Cake Tiramisu

Name: Cake Tiramisu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Cake:; 4 butir telur *ukuran besar; 120 margarin *lelehkan; 120 gr Tepung Terigu; 100 gr gula pasir; 15 gr SP (1 1/2 sdt); 1/2 sdt Vanila cari/bubuk; 10 gr susu bubuk; Bahan Krim/Olesan:; 250 gr Mascarpone *sya pakai merk Yummy; 4 kuning telur; 50 gr gula pasir; 1 sdt vanila cair/bubuk; 300 gr whippy cream Haan; 600 ml air es; 100 gr gula halus; Bahan siram:; 3 sacset kopi nescafe (2gr per sacset); 2 sdm munjung gula pasir *atau sesuai selera; 180 ml air panas; Toping:; secukupnya coklat bubuk utk taburan

Puspita Sari @Puspitasari0910

Bekasi, Jawa barat

Ini kedua kali saya buat. bentuknya belum sebagus yg dijual diluaran. tp rasanya enak menurut anak2 saya yg senang makan 😀. Buatnya kelihatan rumit tp ketika dibuat biasa aja. Untuk cakenya bebas aja, pakai yg biasa kita buat juga gpp

Lebih banyak

Cake Tiramisu

Puspita Sari @Puspitasari0910

Bekasi, Jawa barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

Bahan Cake:
4 butirtelur *ukuran besar
120margarin *lelehkan
120 grTepung Terigu
100 grgula pasir
15 grSP (1 1/2 sdt)
1/2 sdtVanila cari/bubuk
10 grsusu bubuk
Bahan Krim/Olesan:
250 grMascarpone *sya pakai merk Yummy
4kuning telur
50 grgula pasir
1 sdtvanila cair/bubuk
300 grwhippy cream Haan
600 mlair es
100 grgula halus
Bahan siram:
3sacset kopi nescafe (2gr per sacset)
2 sdm munjunggula pasir *atau sesuai selera
180 mlair panas
Toping:
secukupnyacoklat bubuk utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cara Membuat Cake: Panaskan oven, siapkan loyang uk 20x20 alasi dengan baking paper oles margarin. siapkan wadah lain lalu ayak bahan kering (tepung & susu bubuk). ditempat terpisah lelehkan margarin.
2

Siapkan wadah, mixer telur, gula pasir, vanilla hingga putih kental & berjejak. kemudian masukan tepung mixer sebentar asal tercampur rata. matikan mixer lalu masukan margarin cair aduk menggunakan spatula, aduk balik sampai tidak ada margarin yg mengendap dibawah. masukan adonan keloyang panggang 30-40 menit
3

Cara Membuat Krim: siapkan wadah masukan kuning telur, vanila & gula pasir kocok menggunakan whisk hinggal agak kental, lalu tim (mengunakan panci berisi air dipanaskan diatas kompor atasnya ditaruh wadah kuning telur hingga gula cair kuning telur matang (teksturnya lebih kental) sisihkan hingga dingin
4

Kemudian siapkan wadah mixer Whippy cream, gula halus & air dingin hingga kaku, lalu masukan kuning telur yg sdh dimasak td aduk/mixer sampai rata. kemudian di wadah lain mixer mascarpone (hingga soft) lalu masukan mascarpone kedlm whippy cream & kuning telur tadi mixer lagi hingga tercampur rata.. masukan plastik segitiga simpan kulkas dulu agar whippy tidak mencair
5

Siapkan gelas seduh kopi & gula dengan air panas, biarkan dingin.
6

Siapkan Cake yg sdh matang, belah 3 bagian. sisihkan dulu bagian tengah & atas. siapkan lapisan cake yg paling bawah/1 beri air kopi (siram diatas cake sedikit demi sedikit hingga rata) lalu oles dengan krim whippy td oles diatas cake hingga rata. lalu tumpuk dengan cake lapisan tengah/2 beri/siram kopi lalu beri olesan krim. lanjut tumpuk cake bagian atas/3 ulangi tahapan nya
7

Terakhir taburi coklat bubuk diatas cake paling atas.. hias menurut selera. potong samping cake agar rapi. simpan di kulkas dulu minimal selama 1 jam agar whippy kokoh
8

Selamat Mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Puspita Sari @Puspitasari0910

pada 24 September 2020 23.02

Bekasi, Jawa barat

Senang masak baru pertengahan tahun 2017 setelah tidak ada asisten rumah tangga dirumah, Alhamdulillah bisa membuat makanan kesukaan orangtua, suami & anak2. Biarpun saat ini masih aktif bekerja tapi masih sempat masak

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya