Choco Soft Cookie
Pas pertama kali liat mbak Susi Agung posting resep ini, aku langsung ngiler. Mbayangin makan kue ini sambil minum kopi susu panas di sore hari.. Ah jd ngeces...
Enak bgt loh rasanya. Soft and chocolaty with a bit of coffee flavour. Kopinya sih aku yg nambahin sendiri. Xixixix.. Enaknya cookie ini bs ditimbun di kulkas. Salah satu stepnya adalah membekukan adonan selama 2 jam. Nah pas mau manggang turunin aja seperlunya, sisanya jadi stok di freezer deh.
Yuk disimak resepnya~
Choco Soft Cookie
Pas pertama kali liat mbak Susi Agung posting resep ini, aku langsung ngiler. Mbayangin makan kue ini sambil minum kopi susu panas di sore hari.. Ah jd ngeces...
Enak bgt loh rasanya. Soft and chocolaty with a bit of coffee flavour. Kopinya sih aku yg nambahin sendiri. Xixixix.. Enaknya cookie ini bs ditimbun di kulkas. Salah satu stepnya adalah membekukan adonan selama 2 jam. Nah pas mau manggang turunin aja seperlunya, sisanya jadi stok di freezer deh.
Yuk disimak resepnya~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer mentega, garam, gula pasir dan brown sugar dengan kecepatan sedang selama 2 menit. Tambahkan telur dan kopi. Mixer lg selama 1 menit. Matikan mixer.
- 2
Dengan menggunakan spatula, masukkan bahan yg diayak. Aduk rata. Tambahkan choco chip. Aduk secukupnya.
- 3
Jika adonan terasa basah, dinginkan dahulu ke dlm lemari es (bukan dibekukan ya). Tutup wadah adonan dengan cling wrap dan dinginkan dlm lemari es sampai adonan padat dan bs dibulatkan.
- 4
Setelah adonan padat, keluarkan dr lemari es. Ambil 40 gram dan bulatkan. Ulangi langkah ini sampai semua adonan habis. Simpan dlm wadah kedap udara. Bekukan minimal selama 2 jam.
- 5
Untuk memanggang, letakkan adonan cookie beku ke atas loyang. Panggang dlm oven dengan suhu 160°C selama 15 menit (atau sampai matang, tergantung oven masing2). Langsung panggang saja, tdk perlu di cairkan dulu adonannya.
- 6
Jika sdh matang, keluarkan dr oven. Dinginkan di atas wire rack dan simpan dlm wadah kedap udara.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)