Bakso goreng, bola - bola ayam
Cemilan yg bergizi dan pas buat snack sore sore. Bikinnya gampang dengan bahan yg biasa ada di rumah.
Bakso goreng, bola - bola ayam
Cemilan yg bergizi dan pas buat snack sore sore. Bikinnya gampang dengan bahan yg biasa ada di rumah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fillet daging ayam, buang tulangnya. Jadi beratnya kira2 tinggal 200gram. Giling bahan - bahan yg akan dihaluskan dengan food processor
- 2
Campurkan semua bahan. Kecuali Air es yang dimasukkan sedikit demi sedikit. Disini saya menambahkan bubuk bawang putih. Tapi tidak pake juga sudah enak kok
- 3
Pastikan konsistensinya seperti bahan adonan baso. Untuk keasinan silahkan dicicipi dulu bunda 😁 dicicipi tp jangan ditelan. Tingkat keasinan yg pas menurut saya yg kalo sebelum digoreng, sedikit lebih asin. Agar setelah digoreng tidak hambar.
- 4
Panaskan minyak dengan api yg kecil. Setelah minyak panas, bulatkan adonan seperti membuat pentol. Disini saya membuat bola yg agak besar. Dalam resep ini jadi 16 bola besar
- 5
Menggorengnya memang agak lama agar matang merata. Selalu bolak balik adonan. Jika sudah matang luarnya akan krispi tapi dalamnya empuk. Saya biasa sajikan dengan chili oil atau cuko pempek
- 6
Saya pernah membuat adonan daging ayam dicampur daging udang. Tapi tidak bisa mengembang, malah kempes. Tapi rasanya enak
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar