સૌપ્રથમ કથરોટમાં આપેલા માપ પ્રમાણે લોટ લો, અને તેમાં મીઠું અજમો લઈ લો... પછી બધું મિક્સ કરી લો... ત્યારબાદ ચમચો તેલ અને પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી તેને દસ મિનિટ માટે રેસ્ટ આપો.....

ત્યારબાદ બટાકા બાફેલા તૈયાર કરી લો..... અને તેને મેશ કરી લો... ત્યારબાદ ઠંડા થાય પછી તેમાં મરચું, હળદર, મીઠું, ગરમ મસાલો, કોથમીર આદુ અને મરચા બધું તૈયાર કરી લો.....

અને બધું સરખી રીતે મિક્સ કરી લો.... પછી તેમાં ચપટી લસણની ચટણી ઉમેરો અને મિક્સ કરી લો... ત્યારબાદ લોટમાંથી એક લુવો લઈ લો.....

ત્યારબાદ મોટી રોટલી વણી લો... અને સમોસા નું મોલ્ડ લઈ લો......

ત્યારબાદ મેંદા ની નોટ ની સલરી બનાવવા માટે બે ચમચી મેંદાનો લોટ લઇ તેમાં એક ચમચી પાણી ઉમેરી સરખી રીતે મિક્સ કરી લો... ત્યારબાદ મોલ્ડમાં વણેલી રોટલી મૂકી અંદર બટાકા નું સ્ટફિંગ મૂકી મોલ્ડ ના કિનાર પર મેંદાની સલરી લગાવી તેને પ્રેમ કરી દો અને સમોસા વાળી લો... આવી રીતે બધા મોલ્ડ માં મૂકી તૈયાર કરી લો...

ત્યારબાદ તેને તેલ ગરમ કરી કડાઈમાં બદામી રંગ ના તળી લો.., આ રીતે તૈયાર કરેલા સમોસા એક પ્લેટમાં કાઢી લો.....

ત્યારબાદ સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ કોથમીરની ચટણી અને ટામેટા કેચપ થી ગાર્નીશ કરી ગરમાગરમ સર્વ કરો..... મારી રેસીપી આપને કેવી લાગી તે મને જરૂરથી જણાવશો અને તમે પણ ટ્રાય કરજો.....

🤩🤩🤩🤩🤩😍🤩🤩

😍😍😍😍😍

#GA4#Pakoda