পালং শাক পাকোড়া বানানোর জন্য প্রথমে শাক কে ভালো করে ধুয়ে নিন। তারপর শাক কে পাতলা পাতলা কেটে নিন।পেঁয়াজ, ধনেপাতা কে কুচি করে কেটে নিন।

এরপর কড়াতে তেল গরম করুন,পাকোড়া মিক্স দিয়ে অল্প মিক্স নিয়ে কড়া তে দিন, একবারে কড়াতে ৫/৬ পাকোড়া দেবেন।

পাকোড়া লাল লাল করে ভেজে একটা প্লেটে তুলে নিন।