Lelehkan butter dengan api kecil, masukkan campuran terigu + coklat bubuk yang telah diayak. Aduk cepat menggunakan whisk hingga tercampur rata.

Matikan api, masukkan susu kental manis dan dcc, aduk kembali hingga coklat leleh dan tercampur rata, kemudian masukkan kedalam baskom berisi kuning telur, aduk rata, sisihkan.

Kocok putih telur dengan menggunakan mixer, masukkan gula pasir secara bertahap. Kocok hingga soft peak. Matikan mixer.

Masukkan 1/3 kocokan putih telur kedalam pasta coklat, aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik hingga rata. Masukkan campuran ini kedalam sisa putih telur, kemudian aduk kembali hingga rata dan homogen.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Aku pake loyang loaf ukuran 20 x 10 x 6 cm

Panggang dengan teknik water bath. Loyang ditempatkan di atas loyang lain yang lebih besar dan diisi air setinggi kira-kira 1,5 cm. Panggang dengan suhu 160 C selamat 45 menit (Sesuaikan oven masing-masing yaaa)