प्रथम दाळ व तांदूळ स्वच्छ धुवून घ्यावेत.

कुकर झाले की दाळ बाहेर काढावी व एका भांड्यात तेल टाकून त्यात मोहरी टाकावी ती तडतडली की जिरं, व लसून, कढिपत्ता टाकावे.

दुसरीकडे दाळ हटून घ्यावी व त्यात ही फोडणी ओतून मीठ व मिरची टाकून वरण उकळू द्यावे.

१-२ मि. वरण उकळले की गॅस बंद करावा व गरम गरम भाता सोबत वाढावे.