Μαυρομάτικα σαλάτα

Name: Μαυρομάτικα σαλάτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλά μαυρομάτικα; 2 καρότα; 1 αγγούρι μέτριο; 1 ντομάτα; 1/4 ματσάκι μαϊντανό; 1/2 ξερό κρεμμύδι; Αλάτι, πιπέρι; Ελαιόλαδο; Ξύδι ή λεμόνι

🎀🌸Dimitra🌸🎀 @dimitra211731

Μιας και σήμερα είναι #Τετάρτη είπαμε να φάμε όσπρια. Αυτή είναι η δική μου επιλογή. Τα αγόρια της οικογένειας τα προτιμούν με μπόλικο κρεμμύδι και ξύδι. #2020

Δες περισσότερα

Μαυρομάτικα σαλάτα

🎀🌸Dimitra🌸🎀 @dimitra211731

Υλικά

1/2 κιλάμαυρομάτικα
2καρότα
1αγγούρι μέτριο
1ντομάτα
1/4 ματσάκιμαϊντανό
1/2ξερό κρεμμύδι
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Ξύδι ή λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε τα φασόλια στη χύτρα να βράσουν. Μόλις ξεκινήσει η χύτρα να σφυρίζει χαμηλωνουμε την θερμοκρασία και μαγειρευουμε για 20 λεπτά.
2

Στραγγίζουμε τα φασόλια και προσθέτουμε μέσα τα ψιλοκομμένα λαχανικά μας.Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το ξύδι και το λάδι.
3

Καλή επιτυχία 🤗