Σουφλέ αλλαντικών σε φόρμα

Name: Σουφλέ αλλαντικών σε φόρμα
Yield: 1 φόρμα κέικ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 450 γρ φύλλο κρούστας; 3 αβγά; 1 κούπα γάλα; 1 γιαούρτι στραγγιστό; 450 γρ διάφορα αλλαντικά; 700 γρ κίτρινα τυριά που λιώνουν; 250 γρ φέτα; 1 πράσινη πιπεριά; 1 κόκκινη πιπεριά; 150 γρ βούτυρο λιωμένο; αλάτι - πιπέρι

folia @folia

Νάουσα

Κολατσιό επεισόδιο 5645746! Αυτή τη φορά η μανούλα ετοίμασε ένα ξεχωριστό βραδινό, που θα αποτελέσει άνετα και σχολικό κολατσιό.👌 Γεμίστε το με ό,τι προτιμούν τα μπομπιράκια σας κι είναι σίγουρο ότι θα του δώσουν να καταλάβει στο διάλειμμα 😜😜. Τα credits στη θεία Ελένη όπου και πρωτοδοκίμασα τη λιχουδιά αυτή...#κολατσιό 👩‍🏫👩‍🎓👫✏️📕📚

Δες περισσότερα

Σουφλέ αλλαντικών σε φόρμα

Υλικά

2 ώρες

1 φόρμα κέικ

450 γρφύλλο κρούστας
3αβγά
1 κούπαγάλα
1γιαούρτι στραγγιστό
450 γρδιάφορα αλλαντικά
700 γρκίτρινα τυριά που λιώνουν
250 γρφέτα
1πράσινη πιπεριά
1κόκκινη πιπεριά
150 γρβούτυρο λιωμένο
αλάτι - πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Ανακατεύω όλα τα τυριά, τα αλλαντικά και τις πιπεριές.
2

Βουτυρώνω μια φόρμα του κέικ και στρώνω τα 2 πρώτα φύλλα.Τα ραντίζω με λιωμένο βούτυρο και βάζω μια γενναία ποσότητα από τη γέμιση.
3

Συνεχίζω βάζοντας ένα ένα φύλλο, ραντίζω με βούτυρο και σκορπάω μια ποσότητα γέμισης. Αφήνω για το τέλος δύο φύλλα.
4

Τοποθετώ με προσοχή και τα δύο τελευταία φύλλα και πατώ καλά το σουφλέ να σφίξει.
5

Χτυπάω τα αυγά με το γάλα και το γιαούρτι.
6

Κάνω βαθιές εγκοπές με το μαχαίρι σε όλο το σουφλέ και το περιχύνω με το μείγμα του αυγού.
7

Αφήνω να "πιει" το υγρό για 1 - 3 ώρες.
8

Ψήνω στους 170 βαθμούς κελσίου στον αέρα για μία ώρα.
9

Τρώγεται ζεστό ή κρύο...Σαν κυρίως ή σαν ορεκτικό... Είναι παντός καιρού και πάντων των συνθηκών!!! Μια δοκιμή θα σας πείσει! Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση 😋