Garang Asem

Name: Garang Asem
Yield: 8 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (lbh enak pake bagian2 ayam yg ada tulangnya); 1 buah santan kara; Daun Pisang; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Lada; 15 buah belimbing wuluh; 8 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; sesuai selera Cabe rawit yg merah; 1 ruas jahe di iris; 1 ruas lengkuas di iris; Daun salam; iris Sereh di

Rika Yayu Agustini @Reon2019

Karawang

Ini sih gara2 suami hobi bener makan garang asem diluar.. Lebih boros kalo beli.. Jadi, coba2 deh bikin garang asem, apalagi kan terjamin juga kebersihannya kalo bikin sendiri.. Enak makan pas siang2 atau malem2 juga sih.. Rasanya Pedes, Asem, Guriiiihhhh nyoooyyy 😁

Lebih banyak

Garang Asem

Rika Yayu Agustini @Reon2019

Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 org

Bahan
1 ekorayam (lbh enak pake bagian2 ayam yg ada tulangnya)
1 buahsantan kara
Daun Pisang
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaLada
Bahan yg di iris
15 buahbelimbing wuluh
8 buahbawang merah
5 buahbawang putih
sesuai seleraCabe rawit yg merah
1 ruasjahe di iris
1 ruaslengkuas di iris
Daun salam
irisSereh di

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Iris semua bahan yg di iris
2

Potong ayam kecil2 supaya gampang dibungkusnya, kemudian bumbui dg garam gula lada penyedap rasa dan berikan santan dan air secukupnya. Aduk rata.
3

Siapkan daun pisang yg sudah di potong2. Kemudian masukan ayam dan bahan2 irisan kedalam daun pisang. Bungkus dan rekatkan dg tusuk gigi atau lidi
4

Kukus kurang lebih 60 menit. Angkat dan sajikan hangat2 dengan nasi hangat.
5

Selamat mencoba....