Ayam ala kentucky

Name: Ayam ala kentucky
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor daging dada ayam buang tulangnya; bahan kering :; 1/4 gram tepung terigu (aku pake cakra); 1/2 sdt merica bubuk; 1 sachet kaldu bubuk (aku pake royco); bahan basah :; 3 butir putih telur dingin (masukan freezer kurleb 5 menit); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; 2 sdm tepung terigu; secukupnya minyak; saos sambal & tomat

Zulie @cook_5755867

Kota Mojokerto

Kesukaan anak2.

Lebih banyak

Ayam ala kentucky

Kesukaan anak2.

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekor daging dada ayam buang tulangnya
bahan kering :
1/4 gramtepung terigu (aku pake cakra)
1/2 sdtmerica bubuk
1 sachet kaldu bubuk (aku pake royco)
bahan basah :
3 butirputih telur dingin (masukan freezer kurleb 5 menit)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbaking powder
2 sdmtepung terigu
secukupnyaminyak
saos sambal & tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah daging ayam dipisahkan dari tulangnya potong dengan ketebalan sekitar 1jari.
2

Buat adonan dari bahan putih telur yg sdh dingin + garam + baking powder + tepung kocok lepas sampai rata masukan ayam yg sdh dipotong
3

Angkat ayam dari adonan basah masukan ke adonan kering putar2 searah jarum jam sambil di cubit2.
4

Goreng di minyak goreng panas dengan api kecil supaya matang. Angkat tiriskan
5

Ayam goreng siap santap di cocol pake saus tomat/ sambal.