#好料日記 外皮酥鬆，內餡濃郁，終於做出來卡諾里捲，一口咬下，齒頰留香，感動久久不能平復。

很久以前曾經嘗試製作卡諾里捲，可惜以失敗收場。這次由於土耳其Baklava派的靈感啟發，重新動手製作卡諾里捲，終於得到闊別已久的成功。

這是完全顛覆傳統卡諾里派的製作配方，不用油炸改由酥烤。

這個點心，我視為是生酮飲食的特權點心，因為生酮飲食獨特的高油脂攝取，才能吃這種高油脂含量的點心，均衡飲食習慣的人，吃了一定三高纏身。