बेबिन्का (Bebinka Recipe In Hindi)
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बेबिन्का गोवा का एक प्रसिद्ध व्यंजन है, गोअन लौंग इस व्यंजन को विशेष रूप से क्रिसमस पर बनाते हैं। यह एक लेयर्ड केक है जो गेहूं और गुड़ से बनाया जाता है।
बेबिन्का (Bebinka Recipe In Hindi)
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बेबिन्का गोवा का एक प्रसिद्ध व्यंजन है, गोअन लौंग इस व्यंजन को विशेष रूप से क्रिसमस पर बनाते हैं। यह एक लेयर्ड केक है जो गेहूं और गुड़ से बनाया जाता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक कटोरा लें, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और चुटकी नमक डालें और छलनी से छान लें।
- 2
एक कटोरा लें, पानी और गुड़ डालें, इसे तब तक गर्म करें जब तक कि गुड़ पानी में पूरी तरह से घुल न जाए।
- 3
केक के घोल को बनाने के लिए सूखे आटे में गुड़ पानी का मिश्रण डालें और10 मिनट तक एक साथ मिलाएं।
- 4
इस बैटर को दो बराबर भागों में विभाजित करें, एक कटोरे में चोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 5
इस बीच, तेल से मफिन मोल्ड को चिकना करें और ओवन / कुकर को प्री-हीट करें। मफिन मोल्ड में 1 बड़ा चम्मच बैटर डालें और 2-3 मिनट के लिए बेक करें। फिर 1 बड़ा चम्मच चोको पाउडर वाला बैटर डालें और 2-3 मिनट के लिए फिर से बेक होने दें, फिर 1 बड़ा चम्मच सादा घोल डालें और पहले की तरह बेक करें। इस प्रकार 2-3 लेयर बनाएं। बेबिन्का तैयार है।
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