आलू को मैश कर ले अच्छे से उसके बाद उसमे प्याज,टमाटर हरी मिर्च नमक और भुना जीरा पाउडर, नमक को मिक्स कर ले

उसके बाद मिक्स्टर की छोटी छोटी गोली बना ले बिस्कुट के आकार की

फिर बिस्कुट मे सॉस लगा दे और दूसरे बिस्कुट मे चिली सॉस लगा दे अब दोनों बिस्कुट के बीच मे आलू की टिक्की रख दे

फिर उसके बाद बिस्कुट सैंडविच को आलू भुजिया मे गोल गोल घुमा दे अब आपका सैंडविच बन कर तयार है