برنج رو با آب بذارید کته بشه یا اینکه با آب مرغ کته کنید اما قبل از جمع شدن کامل آب اون رو به قابلمه یا کاسه استیل دیگه ای منتقل کنید تا بتوانیم برای کف قابلمه ته دیگ آماده کنیم

سیب زمینی را درشت رنده کنید با نمک و ادویه دلخواه و مقداری زعفران دم کرده طعم دار کنید. کف قابلمه را روغن بریزید و سیب زمینی رو روش بریزید

مرغ ریش شده رو لایه لایه بین برنج کته شده بریزید و قابلمه رو روی شعله کم بگذارید تا دم بکشه. من از پلوپز استفاده کردم که عالی شد.

نوش جان😄