اول مرغ رو که تمیز کردیم آبلیمو و زعفران رو میزنیم کمی هم نمک میپاشیم روش که مزه دار بشه بعد میریم سراغ مواد داخل شکم مرغ.پیازمون سرخ میکنیم و بقیه مواد رو که شامل (گردو و زرشک یا کشمش فلفل دلمه و سبزی معطر نمک و ادویه و زردچوبه) به پیاز اضافه میکنیم یه تفت دو دقیقه ای میدیم رب نارنج رو اضا فه میکنیم حالا داخل شکم مرغ رو پر میکنیم از مواد.

شکم مرغ رو میدوزیم و پاهاش رو با یه نخ به هم گره میدیم حالا یه قابلمه به اندازه مرغ انتخاب میکنیم مرغ رو میذاریم داخلش یه پیاز هم میذاریم کنارش که کامل بوی زهم مرغ رو بگیره چهار تا لیوان آب میریزیم میذاریم خوب بپزه تا آب مرغ کشیده بشه وقتی آبش کشیده شد پیاز رو که درسته انداختید در بیارید یه کم روغن بریزید ته قابلمه و مرغتون رو آروم سرخش کنید.

برای برگردوندنش مواظب باشید مرغتون خراب نشه آروم و با حوصله انجام بدید.من به همه طرف چرخوندم قشنگ سرخ شد.امیدوارم دوست داشته باشید😍

داخل آب مرغتون هم کمی زردچوبه و زعفران بزنید که خوشرنگ بشه