Terong Lado Ijo

Name: Terong Lado Ijo
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Terong; 250 gr Cabe ijo besar; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 rawit hijau (jika ingin pedas); secukupnya Daun salam,daun jeruk; secukupnya Perasan jeruk nipis; secukupnya Penyedap rasa,garam; 10 butir bawang merah (iris halus)

Inna Lukyati Sutiman @cook_4780697

Cibubur

Biasanya suka buat Ayam Lado Ijo,Ikan Kembung Lado Ijo..kali ini pengin terong lado ijo...ternyata rasanya yummy,terongnya gutih manis..😍😍😍😋😋👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Terong Lado Ijo

Inna Lukyati Sutiman @cook_4780697

Cibubur

Biasanya suka buat Ayam Lado Ijo,Ikan Kembung Lado Ijo..kali ini pengin terong lado ijo...ternyata rasanya yummy,terongnya gutih manis..😍😍😍😋😋👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2 kgTerong
250 grCabe ijo besar
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10rawit hijau (jika ingin pedas)
secukupnyaDaun salam,daun jeruk
secukupnyaPerasan jeruk nipis
secukupnyaPenyedap rasa,garam
10 butirbawang merah (iris halus)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong" terong sesuai selera (klo aku pot.serong),cuci bersih&rendam dgn air agar warna terong tidak hitam.,beri garam sedikit.
2

Sambil nunggu beberapa menit terong d rendam,haluskan bawang putih+bawang merah.Sisihkan d piring kecil.
3

Potong" cabe ijo,rebus..jgn lupa beri garam sedikit agar warna cabe ijonya hitam.D rebus jgn terlalu lama ya..
4

Siapkan minyak tuk goreng terongnya.Sambil goreng terong,kita haluskan cabe ijo yg tadi d rebus.Ulek kasar ya.
5

Setelah semua d ulek"...waktunya menumis bumbu yg tadi d haluskan dan irisan bawang merah hingga harum.Lalu masukkan cabe ijo yg sudah d ulek kasar.Jangan lupa beri perasan jeruk nipis,garam,penyedap rasa,daun salam,daun jeruk.
6

Setelah semua harum dan rasa oke masukkan terong yg sudah d goreng.Aduk hingga semua tercampur dan cek rasa.
7

Selamat mencoba dan menikmati...😍😍😋😋😊👌👌