Κεφτέδες με το μπριάμ που μας έμεινε

Name: Κεφτέδες με το μπριάμ που μας έμεινε
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Μπριάμ που περίσσεψε (4 φλιτζάνια περίπου); 1 αυγό; 2 φλιτζάνια φρυγανιά μπορεί και περισσότερο; 1 πατάτα τριμμένη στη ψιλή πλευρά του τρίφτη; 4 κουταλιές σούπας αλεύρι; 1 φλιτζάνι κίτρινο τυρί τριμμένο; Μαϊντανό ή δυόσμο φρέσκο; Δυόσμο ξερό; Αλάτι; Πιπέρι

Desi @Desi

Καλαμάτα

Τελικά το μπριάμ που είχα φτιάξει βγήκε πολύ και για να μην το πετάξω (που ποτέ δεν το κάνω) το έκανα κεφτέδες! Το αποτέλεσμα.... δοκιμάστε και μου λέτε!😜

Δες περισσότερα

Κεφτέδες με το μπριάμ που μας έμεινε

Υλικά

Μπριάμ που περίσσεψε (4 φλιτζάνια περίπου)
1αυγό
2 φλιτζάνιαφρυγανιά μπορεί και περισσότερο
1πατάτα τριμμένη στη ψιλή πλευρά του τρίφτη
4 κουταλιές σούπαςαλεύρι
1 φλιτζάνικίτρινο τυρί τριμμένο
Μαϊντανό ή δυόσμο φρέσκο
Δυόσμο ξερό
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στραγγίζουμε το μπριάμ από το λάδι και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
2

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπωλ και τα ανακατεύουμε.
3

Προσθέτουμε τελευταία όση φρυγανιά χρειάζεται μέχρι το μείγμα να πλάθεται κεφτέδες.
4

Βάζουμε το μπωλ στο ψυγείο για 1 ώρα μέχρι να αναμειχθούν τα αρώματα και να δέσει το μείγμα.
5

Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους πιέζουμε να γίνουν ελαφρώς πλακέ.
6

Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Τους βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τους στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.