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省時料理~日式紅味增烤鮭魚~
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省時料理~日式紅味增烤鮭魚~ 的食譜成品照片

省時料理~日式紅味增烤鮭魚~

薇薇安的法國餐桌日常
薇薇安的法國餐桌日常 @vivianetable_fr
法國

#金廚獎

有時外出辦事一整天, 沒時間準備晚餐, 前一晚先將鮭魚醃好, 隔天直接進烤箱20-25分鐘, 輕鬆上菜。

我喜歡把鮭魚烤到有些焦香,焦糖化的魚肉配上日本米飯及味增豆腐湯, 簡單又快速的晚餐一樣可以吃的很美味

#金廚獎

有時外出辦事一整天, 沒時間準備晚餐, 前一晚先將鮭魚醃好, 隔天直接進烤箱20-25分鐘, 輕鬆上菜。

我喜歡把鮭魚烤到有些焦香,焦糖化的魚肉配上日本米飯及味增豆腐湯, 簡單又快速的晚餐一樣可以吃的很美味

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省時料理~日式紅味增烤鮭魚~

薇薇安的法國餐桌日常
薇薇安的法國餐桌日常 @vivianetable_fr
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#金廚獎

有時外出辦事一整天, 沒時間準備晚餐, 前一晚先將鮭魚醃好, 隔天直接進烤箱20-25分鐘, 輕鬆上菜。

我喜歡把鮭魚烤到有些焦香,焦糖化的魚肉配上日本米飯及味增豆腐湯, 簡單又快速的晚餐一樣可以吃的很美味

#金廚獎

有時外出辦事一整天, 沒時間準備晚餐, 前一晚先將鮭魚醃好, 隔天直接進烤箱20-25分鐘, 輕鬆上菜。

我喜歡把鮭魚烤到有些焦香,焦糖化的魚肉配上日本米飯及味增豆腐湯, 簡單又快速的晚餐一樣可以吃的很美味

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預備食材

30 分鐘
3人份
  • 鮭魚
  • 紅味增 2 大匙
  • 味醂 2 大匙
  • 清酒 1 大匙
  • 醬油 1 大匙
  • 糖 1 小匙
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    將所有醃料攪拌均勻

    省時料理~日式紅味增烤鮭魚~的食譜步驟1照片
  2. 2

    鮭魚擦乾水份

    省時料理~日式紅味增烤鮭魚~的食譜步驟2照片
  3. 3

    放進醃料醃製過夜(如果有時間隔天早上將魚翻面繼續醃)。或放入保鮮袋包緊可將魚全面覆蓋在醬汁裡。 為了環保減少塑膠袋使用, 我用保鮮盒 ,所以需要翻面。

    省時料理~日式紅味增烤鮭魚~的食譜步驟3照片
  4. 4

    烤箱預熱220度 烤20-25分鐘, 中途我翻面並再次刷上醬汁,最後看顏色都上色成焦糖色時, 灑上白芝麻再烤5分鐘就完成了

    省時料理~日式紅味增烤鮭魚~的食譜步驟4照片
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薇薇安的法國餐桌日常
薇薇安的法國餐桌日常 @vivianetable_fr
發布於 2020年10月03日 21:38
法國
從法國搬到巴林再到韓國,最後又回到有點熟悉卻又陌生的法國繼續生活。原本的兩人世界升級到三人小家庭。無論一天如何渡過?最喜歡一家人圍著餐桌,分享著生活中的大小事...想知道我更多分享,快到我粉絲專業按讚Face book :https://m.facebook.com/viviane0918/Instagram: viviane0918
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省時 菜單 日式 紅味噌 烤 鮭

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