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簡單的滷肉(滷肉飯)
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簡單的滷肉(滷肉飯) 的食譜成品照片

簡單的滷肉(滷肉飯)

Morgan
Morgan @Morgan_5766

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預備食材

  • 帶皮五花肉364g(全聯)
  • 紅蔥頭30g
  • 油2大匙
  • 醬油6大匙
  • 米酒3大匙
  • 冰糖1茶匙
  • 水500cc
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料理步驟

  1. 1

    將紅蔥頭切去頭尾、去除外層老皮洗淨擦乾水份切碎備用

    簡單的滷肉(滷肉飯)的食譜步驟1照片
    簡單的滷肉(滷肉飯)的食譜步驟1照片
    簡單的滷肉(滷肉飯)的食譜步驟1照片
  2. 2

    五花肉(買五花肉可以稍微挑肥一點)洗淨瀝乾水份切小條備用

    簡單的滷肉(滷肉飯)的食譜步驟2照片
    簡單的滷肉(滷肉飯)的食譜步驟2照片
  3. 3

    取一炒鍋入油開小火放入切好的紅蔥頭慢慢炒成金黃色,再放入五花肉開中火炒至五花肉全部變色稍微出油、放入醤油、米酒、冰糖續炒3分鐘關火

    簡單的滷肉(滷肉飯)的食譜步驟3照片
    簡單的滷肉(滷肉飯)的食譜步驟3照片
    簡單的滷肉(滷肉飯)的食譜步驟3照片
  4. 4

    取一小燉鍋將炒好的料移入燉鍋、加水開中火至湯開轉小火燉1小時關火、將上層的油撈一些掉(淋在飯上比較不會那麼油)即完成

    簡單的滷肉(滷肉飯)的食譜步驟4照片
    簡單的滷肉(滷肉飯)的食譜步驟4照片
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Morgan
Morgan @Morgan_5766
發布於 2020年10月05日 00:48

留言 (6)

Keroromeow
Keroromeow @keroromeow
2020年11月19日 16:03
請問食譜寫的材料的大匙跟茶匙是多少的量呢?
訪客
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關鍵字

簡單 滷肉飯 滷肉

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