चटपटे मूंग की दाल के पकौड़े (Chatpate moong ki daal ke pakode recipe in Hindi)

Name: चटपटे मूंग की दाल के पकौड़े (Chatpate moong ki daal ke pakode recipe in Hindi)
Yield: ४-५ लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम मूंग की दाल; 2 प्याज़; 4 हरी मिर्च; आवश्यकतानुसार हरा धनिया; 1/4चम्मच हींग; 1/4चम्मच पिसी लाल मिर्च; स्वाद अनुसार नमक; 150 ग्राम सरसो का तेल/रिफाइंड; 1 टुकड़ा अदरक

Jyoti Krishna @cook_26071976

#GA4
#Week3

चटपटे मूंग की दाल के पकौड़े (Chatpate moong ki daal ke pakode recipe in Hindi)

Jyoti Krishna @cook_26071976

#GA4
#Week3

सामग्री

३०-३५ मिनट

४-५ लोग

250 ग्राममूंग की दाल
2प्याज़
4हरी मिर्च
आवश्यकतानुसार हरा धनिया
1/4चम्मच हींग
1/4चम्मच पिसी लाल मिर्च
स्वाद अनुसारनमक
150 ग्रामसरसो का तेल/रिफाइंड
1 टुकड़ाअदरक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

३०-३५ मिनट

1

मूंग की दाल को साफ पानी से धूल के ४ घंटे के लिए भिगो दें
2

अब हरी मिर्च,प्याज़,अदरक और हरी धनिया तीनों को बारीक काट लीजिए
3

अब मूंग की दाल को पानी से निकाल कर मिक्सर में पीस लीजिए
4

अब एक बाउल में उस दाल को निकाल लीजिए
5

उसमे प्याज़,हरी मिर्च,धनिया,पिसी मिर्च,घिसा हुआ अदरक, नमक,हींग को डाल कर अच्छे से फेट लीजिए
6

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके पकोड़ी के आकार में दाल डालिए
7

जब वह ब्राउन हो जाए तो उसको पलट दीजिए
8

अब उसको एक प्लेट में निकाल लीजिए और ये आपकी मूंग के दाल के पकौड़े तैयार, इसको आप मन चाही या सॉस के साथ सर्व करें...(इसमें आप ऊपर से चाट मसाला भी डाल सकते हैं)