Tahu Aci Tegal Slawi

Name: Tahu Aci Tegal Slawi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm Tepung sagu/Tapioka; secukupnya Daun kucai; 5 bh tahu kuning; secukupnya Daun jeruk purut (optional); secukupnya Bumbu Racik Tempe; 3 sdt garam/sesuai selera; 100 ml air panas (bisa ditambah jika kurang); Minyak goreng

Nita @nitadariusclaire

Sekeluarga kalau makan ini bisa rebutan, beli 10rb diluaran ga puas.

Akhirnya cari resep sana sini dan tes bikin beberapa kali, walau ga sama persis seperti tukang jualan tp dr segi tekstur, kerenyahan semua penghuni rumah sukaaaa bahkan yg balita jg ikut suka. Karena selain renyah dimakannya, bikinnya jg gampang.

Kekurangannya adalah adonan aci sulit menempel pada tahu, sering lepas. Kemungkinan tahunya harus kondisi kering, jangan yg baru terendam air.
#ini belum saya coba.

Resep hanya pakai takaran kira2 ya mam, bisa disesuaikan masing2

Sekeluarga kalau makan ini bisa rebutan, beli 10rb diluaran ga puas.

Kekurangannya adalah adonan aci sulit menempel pada tahu, sering lepas. Kemungkinan tahunya harus kondisi kering, jangan yg baru terendam air.
#ini belum saya coba.

Resep hanya pakai takaran kira2 ya mam, bisa disesuaikan masing2

Lebih banyak

Tahu Aci Tegal Slawi

Nita @nitadariusclaire

Sekeluarga kalau makan ini bisa rebutan, beli 10rb diluaran ga puas.

Kekurangannya adalah adonan aci sulit menempel pada tahu, sering lepas. Kemungkinan tahunya harus kondisi kering, jangan yg baru terendam air.
#ini belum saya coba.

Resep hanya pakai takaran kira2 ya mam, bisa disesuaikan masing2

Sekeluarga kalau makan ini bisa rebutan, beli 10rb diluaran ga puas.

Kekurangannya adalah adonan aci sulit menempel pada tahu, sering lepas. Kemungkinan tahunya harus kondisi kering, jangan yg baru terendam air.
#ini belum saya coba.

Resep hanya pakai takaran kira2 ya mam, bisa disesuaikan masing2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

10 sdmTepung sagu/Tapioka
secukupnyaDaun kucai
5 bhtahu kuning
secukupnyaDaun jeruk purut (optional)
secukupnyaBumbu Racik Tempe
3 sdtgaram/sesuai selera
100 mlair panas (bisa ditambah jika kurang)
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan bumbu racik tempe, tepung sagu, garam, daun kucai (iris tipis), daun jeruk purut (iris tipis) dalam wadah. Sisihkan. Lalu siram dengan air panas, aduk hingga merata. Jika dirasa kebanyakan air, bisa tambah tepung dan sebaliknya. Awal tekstur seperti lem, setelah diaduk merata akan seperti adonan cireng
2

Potong tahu kuning jadi 8 bagian segitiga kecil, krn saya suka acinya, tahu dipotong kecil2 biar lebih terasa gurih aci. Saya pakai tahu kuning bandung. Penggunaan tahu jika suka agak gurih bisa direndam dulu di air garam sebentar. Bebas tergantung selera masing2.
3

Tempelkan adonan aci ke tahu. Lalu goreng dalam minyak goreng panas dan banyak. Goreng hingga kering dan matang, tiriskan.
4

Kalau saya selain suka dimakan dengan cabai rawit begitu saja, juga enak kalau dicocol cabai rawit kecapnya mam.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nita @nitadariusclaire

pada 05 Oktober 2020 13.11

Sebelum ketemu website cookpad, memasak agak malas dan repot cari2 inspirasi. Begitu udah join jd gatel mau coba menu2 masakan yg ada disini. Love a Simple Cooking Process pokoknya ..^_^..

Lebih banyak

Komentar (3)

Wilda Azzahra @cook_26763695

23 Oktober 2020 11.34

Bu mau tnya,,knapa sih yh stiap sya bikin tahu aci ko hasil lembek apa lg klo udah dngin.berminyak bnget bnget bu

Kata kunci

Tahu Kanji Kucai Tahu Kuning Jeruk Purut Tempe Tepung Sagu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya