Eclair dessert ala bunda cici

Name: Eclair dessert ala bunda cici
Yield: 25cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Whipe cream bubuk; 250 ml Susu cair / UHT dingin (bisa diganti air es); 1 sdt esen vanili; 500 ml usu cair/ UHT; 100 gr gula pasir; 30 gr Maizena; 4 buah Kuning telur; 25 gr butter (kalau gak ada bisa ganti margarin); 1 sdm esen vanili; 200 gr dcc; 300 ml susu cair /UHT; 1 sdm butter (bisa diganti margarin); 1 sdt esen vanili; Bbrp keping Marie susu (kalau saya dihaluskan di coper); Choco chips; ukuran sedang Wadah puding

Bunda Cici @bundacici

Cimahi

Bikin ini krn niatnya biar tiap hr makan dessert🤭🤭 semoga berhasil yaaa.. semakin dingin semakin enak 🤤🤤

Lebih banyak

Eclair dessert ala bunda cici

Bunda Cici @bundacici

Cimahi

Bikin ini krn niatnya biar tiap hr makan dessert🤭🤭 semoga berhasil yaaa.. semakin dingin semakin enak 🤤🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

25cup

Bahan I
100 grWhipe cream bubuk
250 mlSusu cair / UHT dingin (bisa diganti air es)
1 sdtesen vanili
Bahan custard
500 mlusu cair/ UHT
100 grgula pasir
30 grMaizena
4 buahKuning telur
25 grbutter (kalau gak ada bisa ganti margarin)
1 sdmesen vanili
Bahan coklat lumer
200 grdcc
300 mlsusu cair /UHT
1 sdmbutter (bisa diganti margarin)
1 sdtesen vanili
Tambahan
Bbrp keping Marie susu (kalau saya dihaluskan di coper)
Choco chips
ukuran sedangWadah puding

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Kocok bahan I dengan mixer hingga kaku (kecepatan tinggi), dilihat kaku itu kalau adonannya dibalikin gak tumpah yaa. Setelah dirasa kaku, masukkan freezer, diamkan
2

Bagi 2 bagian susu cair, sebagian dipanaskan sebentar (jgn sampai mendidih) sebagian dipisahkan ke wadah
3

Masukkan susu, maizena, gula, vanili, kuning telur dan butter kocok dengan wisk hingga merata, lalu masukkan ke susu yg dipanaskan tdi. Aduk2 hingga mengental.
4

Apabila sudah mengental cek kepadatan. Apabila msh ada gerinjil2, bisa disaring pakai saringan hingga halus. Dinginkan (bisa dimasukkan ke kulkas) kurang lebih 1 jam
5

Ambil bahan I dan bahan II aduk dgn mixer dgn kecepatan rendah, sisihkan
6

Siapkan biskuit marie susu di chopper, haluskan.. kalau mau lebih padet jg gpp, jgn di copper yaa, bisa dibuat kepingan.
7

Untuk bahan coklat lumer, panaskan coklat dgn cara di steam yaa bukan lgsg dipanaskan biar coklat tdk pahit. Campur dgn susu, butter/margarin dan vanili, aduk hingga lumer.. sisihkan
8

Silahkan berkreasiii
9

Susun bahan I&II yg sudah tercampur menggunakan plastik segitiga, terus dihias sedikit. Ditumpuk dgn marie yg dihancurkan terus sesuai selera..
10

Setelah tersusun masukkan coklat lumer sedikit saja hingga menutupi dessert..
11

Dinginkan 3-6 jam, krn dingin lebih nikmat..
12

Selamat mencobaa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda Cici @bundacici

pada 06 Oktober 2020 00.32

Cimahi

gak hobi masak, tp kepaksa masak karena anak mulai mpasi dan skrg jdi betah masak karena keharusan hahahahakenapa harus??yaiyalah masa udh pny anak msh pake instan2, gimana bisa berkembang selama 1000hr pertama kehidupanjgn pernah blg saya gak bisa masak, bla bla blasemuanya bisa tp gak pede aja sama masakannyawkwkwkwkwkinget, jika gagal coba lagimenu lain msh menantihehesemangat yaa mom💪💪💪

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya