Siapkan semua bahan. Larutkan asam jawa dengan sedikit air lalu sisihkan.

Masukkan gula merah, kecap, garam dan air ke dalam panci lalu masak hingga gula larut. Tambahkan air larutan asam jawa aduk hingga rata, kemudian saring dan sisihkan.

Uleg kasar bawang putih, bawang merah, cabe dan sedikit garam. Campur sedikit dengan air larutan gula merah.

Tata potongan tahu ke dalam wadah/ piring, tambahkan bumbu ulegan lalu siram dengan kuahnya.
Tahu gejrot khas Cirebon siap disajikan, dijamin bikin nagih..

Selamat mencoba !

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ