🌹طرز تهیه سس کارامل: شکر رو میریزیم تو ماهیتابه ومیزاریم روی حرارت کم..وقتی یکم ازشکرذوب شدباماهیتابه یکم تکون میدیم..اینکارو هر چند دقیقه ی بار انجام بدین..وقتی۷۰ درصد شکرا ذوب شدن با قاشق چوبی هم میزنیم تا همه شکرا ذوب شن بعد بهش کره آب شده اضاف کنید..سرد نباشه یا داغ داغ!!و باز هم بزنید..بعدش شیر و خامه رو ۱ دقیقه بزارید تو ماکرویو تا گرم شه..یا گرمش کنین.. بعد به کاراملون اضافه میکنیم..و مداام هم میزنیم تا حبابیی وجود نداشته باشه..بعدش شعله رو خاموش میکنیم

🌹خامه قنادی:خامه رو میریزیم تو ظرف استیل یا شیشه ای وقتی یخش آب شد با هم زن میزنیم تاا فرم بگیره.. بعد با قاشق خامه های اطراف رو میاریم وسط و باز هم میزنیم تا جایی ک خامه مات شه و جای پره های هم زن روی خامه بمونه.. تو این قسمت میتونین پودر کاکائو..نوتلا.. رنگ خوراکی ژله ایی بریزین و باز هم بزنین

تو این قسمت.. کیکمون رو برش میدیم (دو یا سه قسمت)

توظرف مورد نظرمون قالب کمربندی میزاریم بدون تهش!..و کیکمون رو میزاریم تو قالب.. و با شیر همه سطح کیک و مرطوب میکنیم..بعد ی لایه خامه میکشیم.. بعد سس کارامل و بادام زمینی میریزیم(همه بادوم زمینی هارو نریزینااا.. فقط نصفش..یکم اسیاب کنین یا با چاقو خوردش کنین..)دوباره ی لایه کیک.. باز همه سطحشو شیرمیریزیم و یه لایه خامه..تو این لایه میتونین هرچیزی بریزین..من شکلات چیپسی ریختم..در ادامه لایه اخر رو میزاریم و مرطوبش میکنیم وباقیمونده خامه رو میریزیم و میزاریم تو یخچال(یکم از خامه روبرا تزیین بزارین)

🌹گاناش:شکلات و خامه رو میزاریم تو ماکروویو تا آب شه//میتونینم بنماری کنین ولی اینطوری خیلی راحترررره🤪... بعد نصف بادوم زمینی های خورد شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.. بعدش میریزیم رو کیکمون و تزیین میکنیم..

نوش جان❤🌹