Otak otak udang

Name: Otak otak udang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang kupas; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 2 batang daun bawang cincang halus; Gula, garam, dan kaldu bubuk; 3 sdm tepung tapioka (mau ditambah tepung ya juga ga apa-apa); 100 ml Santan kental

muthoharohs30 @cook_2489854

Indramayu

Nyoba bikin otak otak resep dari temen,, karena dirumah ada stok nya udang jadi bikin otak-otak udang dehhh, biar nanti kulit nya dibikin sesuatu juga😁

Lebih banyak

Otak otak udang

muthoharohs30 @cook_2489854

Indramayu

Nyoba bikin otak otak resep dari temen,, karena dirumah ada stok nya udang jadi bikin otak-otak udang dehhh, biar nanti kulit nya dibikin sesuatu juga😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

250 grudang kupas
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
2 batangdaun bawang cincang halus
Gula, garam, dan kaldu bubuk
3 sdmtepung tapioka (mau ditambah tepung ya juga ga apa-apa)
100 mlSantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan udang, bawang merah, bawang putih, gula, garam dan kaldu bubuk ke dalam blender, air kelapa, blender bahan-bahan hingga halus
2

Masukkan daun bawang, dan tepung tapioka, aduk-aduk hingga rata
3

Bungkus adonan dengan daun pisang, (setiap 1 bungkus isi nya 1 sendok makan adonan ya, biar tidak kebesaran)
4

Kukus, diatas api sedang selama 30 menit, setelah matang angkat dan panggang sampai daun pembungkusnya berubah warna
5

Otak-otak udang siap dihidangkan