Lumpur Surga Labu Kuning
Assalamu'alaikum...
Masih berbaur dengan labu kuning, satu lagi resep kudapan khas Banjarmasin yang saya share, yaitu Kue Lumpur Surga.
Masih ada stok kabocha di rumah dan bingung mau di buat apa. Karena gak mau yang ribet dan yang gak butuh waktu lama (alias biar bisa cepet dimakan) akhirnya muter otak dan jadilah ini 😅 hasil modifikasi resep dari lumpur surga yang biasanya lapisan dasarnya pakai pandan, saya ganti pake kabocha 😍 dan hasilnya enaaakkkkk lumeeerrr bangeettt bangettt 🤤
Saya jamin ini rasa dan teksturnya beda dari lumpur surga labu kuning yang lain (pede bgt ya 😂) karena beda di cara pengolahan adonan labunya.
Bagi yang penasaran silahkan recook ya...boleh banget recook loh 😅😊
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
Lumpur Surga Labu Kuning
Assalamu'alaikum...
Masih berbaur dengan labu kuning, satu lagi resep kudapan khas Banjarmasin yang saya share, yaitu Kue Lumpur Surga.
Masih ada stok kabocha di rumah dan bingung mau di buat apa. Karena gak mau yang ribet dan yang gak butuh waktu lama (alias biar bisa cepet dimakan) akhirnya muter otak dan jadilah ini 😅 hasil modifikasi resep dari lumpur surga yang biasanya lapisan dasarnya pakai pandan, saya ganti pake kabocha 😍 dan hasilnya enaaakkkkk lumeeerrr bangeettt bangettt 🤤
Saya jamin ini rasa dan teksturnya beda dari lumpur surga labu kuning yang lain (pede bgt ya 😂) karena beda di cara pengolahan adonan labunya.
Bagi yang penasaran silahkan recook ya...boleh banget recook loh 😅😊
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas, potong dan cuci bersih kabocha. Lalu blender hingga halus (saya lupa ga foto setelah di blend)
- 2
Tuang ke dalam wadah. Masukan terigu, gula pasir, garam dan santan. Aduk rata menggunakan ballon whisk. Lalu masukan telur. Aduk rata kembali
- 3
Saring adonan. Lalu tuang 3/4 adonan kedalam wadah tahan panas.
- 4
Kukus selama 15-20 menit. Sambil menunggu matang, saya siapkan untuk membuat adonan B
- 5
Campurkan semua bahan B. Aduk rata. Lalu masak dengan api kecil hingga meletup-letup. Sisihkan
- 6
Setelah lapisan kabocha matang (sesaat setelah dikukus adonan mengembang, tapi nanti akan mengempis dan sat) diamkan lapisan kabocha hingga sat. Lalu tuang adonan B diatasnya (saya lupa gak foto 🙈🙏🏻)
- 7
Lalu kukus kembali selama 10 menit.
- 8
Hidangkan dingin lebih enak dan nikmat 🤤 selamat mencoba 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (21)