Sayur asem bening Surabaya

Name: Sayur asem bening Surabaya
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus sayur asem (Rp 2000); Bumbu rajang :; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Bumbu cemplung :; 3 butir asam segar; 1 lembar daun salam; 3 cm lengkuas; 1 sdm garam; 1 sdt gula; 1/4 sdt sasa; Sambal terasi :; 8 buah cabe rawit; 1 buah tomat; 1 bungkus terasi ABC

Rindu @rindu

Surabaya

Sayur asem bening Surabaya

Rindu @rindu

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1 bungkussayur asem (Rp 2000)
Bumbu rajang :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Bumbu cemplung :
3 butirasam segar
1 lembardaun salam
3 cmlengkuas
1 sdmgaram
1 sdtgula
1/4 sdtsasa
Sambal terasi :
8 buahcabe rawit
1 buahtomat
1 bungkusterasi ABC

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong dan cuci sayur. Iris bawang merah dan bawang putih. Jika sudah, siapkan satu panci air. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas dan asam. Masak sampai mendidih dan kuahnya terasa kecut.
2

Jika sudah, masukkan semua sayuran. Masak sampai matang. Lalu tambahkan garam, gula, dan sasa. Koreksi rasa. Selanjutnya buat sambal terasi. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe. Lalu tiriskan dan ulek. Sayur asem siap disajikan bersama sambal terasi. Semoga bermanfaat :)