A zsírt felolvasszuk és a felkockázott szalonnát kipirítjuk. Beletesszük a köménymagot és a babérleveleket. Egy kicsit hagyjuk pirulni. Hozzátesszük a felkockázott húst, és fehéredésig pirítjuk.

Beletesszük a pirospaprikát és összekeverjük. Felöntjük vízzel, hogy a húst bőven ellepje, majd a paradicsomot és a paprikát aprítva hozzárakjuk. Fűszerezzük borssal és belenyomjuk a fokhagyma gerezdeket. 1db burgonyát én nagyon apróra felkockázok és hozzáteszem, hogy a végére teljesen elfőjön és besűrítse a levesünket.

Amikor a hús már félig megfőtt, hozzárakjuk a felaprított sárgarépát és zöldséget. Megsózzuk és felöntjük vízzel. Intenzív tüzelés mellet főzzük. Ha a sárgarépa már félig megpuhult hozzátesszük a kockázott burgonyát és a zeller leveleket. Tovább főzzük és a végén mikor már minden kellően megfőtt beletesszük a csipetkét. 10-15 perc alatt megfő. Vigyázzunk a tésztára mert letapad a bogrács aljára és könnyen leéghet. Ízlés szerint után ízesíthetünk még sóval, borssal és egy pici csípős paprikával.