Campur kan bahan starter yg sdh d buat sebelumnya, campur dg bahan dough kecuali butter dan garam. Tuang air/ susu sedikit demi sedikit bila dirasa pas hentikan, karna kelembaban stiap tep itu berbeda beda. Uleni hingga setengah kalis campurkan butter dan garam uleni sampe kalis elastis

Gilas adonan lebarkan dan beri isi yg sebelumnya walnutnya di potong² dan gulung trus potong² timbang 50 graman ato 70 gram sesuai selera, kl sy 80 graman. Tata di cetakan dan biarkan mengembang 2x lipat setelah itu oven sampe matang di suhu 170 dercel. Sesuaikan dg oven msng².