185. Sambal Goreng Udang Kentang - ala Mamah Afa

Name: 185. Sambal Goreng Udang Kentang - ala Mamah Afa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang kupas, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam; 100 gr kentang, potong dadu; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit; 1 buah tomat ukuran sedang; 1 batang daun bawang, iris tipis; secukupnya Minyak goreng; Air sedikit (opsional); secukupnya Gula merah; secukupnya Garam dan kaldu bubuk

Dapur Arnofa @arnofa0607

Samarinda, Kalimantan Timur

Udang adalah protein favorit dan wajib dirumah saya. Kalaupun absen dari belanja mingguan saya, pasti suami pergi beli sendiri di pasar. Hehe.

Berbeda dengan sayuran, suami memang tidak begitu suka. Jadi kalau mau masak udang dicampur sayur saya hanya campurkan dengan sayuran yang biasa dia makan. Salah satunya kentang ini.

Udang adalah protein favorit dan wajib dirumah saya. Kalaupun absen dari belanja mingguan saya, pasti suami pergi beli sendiri di pasar. Hehe.

Berbeda dengan sayuran, suami memang tidak begitu suka. Jadi kalau mau masak udang dicampur sayur saya hanya campurkan dengan sayuran yang biasa dia makan. Salah satunya kentang ini.

Lebih banyak

185. Sambal Goreng Udang Kentang - ala Mamah Afa

Dapur Arnofa @arnofa0607

Samarinda, Kalimantan Timur

Udang adalah protein favorit dan wajib dirumah saya. Kalaupun absen dari belanja mingguan saya, pasti suami pergi beli sendiri di pasar. Hehe.

Berbeda dengan sayuran, suami memang tidak begitu suka. Jadi kalau mau masak udang dicampur sayur saya hanya campurkan dengan sayuran yang biasa dia makan. Salah satunya kentang ini.

Udang adalah protein favorit dan wajib dirumah saya. Kalaupun absen dari belanja mingguan saya, pasti suami pergi beli sendiri di pasar. Hehe.

Berbeda dengan sayuran, suami memang tidak begitu suka. Jadi kalau mau masak udang dicampur sayur saya hanya campurkan dengan sayuran yang biasa dia makan. Salah satunya kentang ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grudang kupas, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam
100 grkentang, potong dadu
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe keriting merah
5 buahcabe rawit
1 buahtomat ukuran sedang
1 batangdaun bawang, iris tipis
secukupnyaMinyak goreng
Air sedikit (opsional)
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, goreng kentang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, tomat dan gula merah.
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
4

Masukan udang, beri sedikit air jika suka berkuah. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5

Tambahkan kentang yang telah digoreng, serta potongan daun bawang. Aduk kembali. Masak hingga matang. Cek rasa. sajikan.