सूजी को दही डालकर मिक्स कर लेऔर कालीमिर्च पाउडर और नमक मिला ले और थोड़ा पानी डालकर और 10मिनट को रख दे उसमे बीटरूट का रस मिला दे

अब बैटर को मिलाये एक बार अब अप्पे पैन मे बैटर भर दे और कवर करके रख दे और 5, से 7मिनट तक पकने दे फिर पलट दे ऊपर से थोड़ा पानी छिड़क दे ताकि अप्पे एकदम सॉफ्ट बने और 5मिनट से 10मिनट मे निकल ले कोकोनट चटनी के साथ सर्वे करे