Aebleskiver (Pancake khas Denmark)
Bismillah..
Salah satu ide menu sarapan. Rasanya light dengan tekstur fluffy. Resep dari houseofnasheats.com
Aebleskiver (Pancake khas Denmark)
Bismillah..
Salah satu ide menu sarapan. Rasanya light dengan tekstur fluffy. Resep dari houseofnasheats.com
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama buat buttermilk. Hangatkan susu di atas kompor. Setelah hangat (kurleb 40°C) matikan api. Tambahkan 1 sdt air perasan jeruk nipis. Aduk, diamkan 10-15 menit.
- 2
Aduk bahan kering dalam bowl besar. Dalam bowl terpisah, mikser putih telur sampai stiff peak. Siapkan bahan lainnya juga.
- 3
Campur buttermilk dengan kuning telur, pasta vanila dan butter. Aduk rata lalu tuang ke dalam bowl bahan kering. Aduk rata.
- 4
Masukkan putih telur yang telah dikocok tadi, aduk pelan-pelan dengan spatula.
- 5
Panaskan cetakan kue pukis yang bentuknya bulat. Oles dengan butter. Tuang adonan sampai penuh, beri isian sesuai selera lalu balik. Sesekalu diputar2 sampai matang merata. Kalau tidak ada cetakan, bisa dipanggang seperti pancake biasa di atas teflon.
- 6
Jika sudah matang, angkat. Tata dalam piring dan taburi gula halus. Menurut saya paling enak dimakan dengan selai yang agak asam 😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar