এবার একটা প্যানে টপিংস এর জন্য নেওয়া ক্যাপ্সিকাম, পেঁয়াজ কুচি ও চিকেন কে অল্প একটু নুন আর পরিমাণমতো গোলমরিচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ২মিনিট পর নামিয়ে নিতে হবে

আমি পিজা সস যেহেতু বাড়িতে বানিয়েছি তাই একটা কড়াইতে প্রথমে দু চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে তার মধ্যে রসুনকুচি কে বাদামি করে ভেজে তারমধ্যে টমেটো কেচাপ টা দিয়ে ভাল করে নাড়িয়ে আমি যেহেতু একটু ঝাল খাই তাই তার মধ্যে আমি এক চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো দিয়েছি,এটা আপনাদের স্বাদমতো আপনারা করতে পারেন

এবার ওই ময়দা মাখা টাকে ভালো করে ঠেসে নিয়ে সমান ১৫ ভাগে ভাগ করে আমি সেটা থেকে ছোট আকারের রুটি বেলে নিয়েছি হাফ ইঞ্চির একটু কম করে,আমি মিনি পিজ্জা করেছি, এর পর কাঁটা চামচ দিয়ে পুরো রুটি টা ফুটো করে দিতে হবে যাতে ফুলে না যায় রুটি ।

এবার তাওয়া গরম করে তার মধ্যে এক চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে তারমধ্যে রুটিটা রেখে প্রথমে পিজা সস্ মাখিয়ে নিয়ে তার মধ্যে আমি টপিংস গুলো সাজিয়ে উপর থেকে চিজ গ্রেট করে দিয়ে একটা বাটি চাপা দিয়ে ধাকা দিয়েছি ৮ মিনিট মত ৮ মিনিট পর ঢাকনা খুলে যদি দেখেন চীজ গলে গেছে তাহলে বোঝা যাবে পিজ্জা রেডি হয়ে গেছে আর যদি তা না হয় আরেকটু ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।