বোয়াল মাছ ভাপা (boyal machh vapa recipe in bengali)

Amrita Chakraborty
Amrita Chakraborty @cook_24145407

#GA4#Week5 এই ধাঁধা থেকে আমি মাছ শব্দটি বেছে নিয়েছি ।

বোয়াল মাছ ভাপা (boyal machh vapa recipe in bengali)

#GA4#Week5 এই ধাঁধা থেকে আমি মাছ শব্দটি বেছে নিয়েছি ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

40মিনিট
2জন
  1. 2 টুকরোমাছ
  2. 5 টাছোট পেয়াজ
  3. 6-7টি রসুন কোয়া কুচি
  4. 3 টেকাঁচালঙ্কা
  5. 1/2 চা চামচধনে গুড়ো
  6. 3 টেবল চামচসরষের তেল
  7. 1/2 চা চামচনুন
  8. 1/2 চা চামচলঙ্কা গুড়ো
  9. প্রয়োজন অনুযায়ীধনেপাতা কুচি
  10. 1/2 কাপগরম জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

40মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে । এবার একটা বাটিতে কূচোনো পেয়াজ, রসুন,কাঁচালঙ্কা টুকরো,ধনে গুড়ো,হলুদ গুড়ো,নুন,চিনি, লাল লঙ্কার গুড়ো,সরষের তেল, অর্ধেক ধনে পাতা কুচি দিয়েএকসাথে ভালো করে মেখে নিতে হবে । এবার মাছ গুলো দিয়ে সব মশলা গুলোর সাথে আবার মাখতে হবে ।এবার 10মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

  2. 2

    10মিনিট পর কড়াইতে সামান্য তেল গরম করে মেখে রাখা মাছ গুলো ছেড়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে ।রান্না টা মিডিয়াম ফ্লেমে করতে হবে ।কিছুক্ষণ পর ঢাকা তুলে মাছ গুলোকে উল্টে দিতে হবে ।তারপর আবার ঢাকা দিয়ে দিতে হবে ।

  3. 3

    এবার মশলা টা পুরোপুরি কষানো হয়ে গেলে বাকি ধনে পাতা কুচি টা দিয়ে দিতে হবে তারপর আবার ঢাকা দিতে হবে ।কিছুক্ষণ পর ঢাকা তুলে গরম জল টা দিয়ে একটু নাড়িয়ে নিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে 5মিনিট রান্না করতে হবে ।এরপর জল টা টেনে নিয়ে মশলা থেকে তেল ছাড়লে গ্যাস বন্ধ করে আবার 5মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে । সবশেষে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Amrita Chakraborty
Amrita Chakraborty @cook_24145407

Similar Recipes