सबसे पहले हम साबूदाने को मिक्सी में अच्छी तरह से आटे जैसा पीस लेना है

दो चम्मच साबूदाने पाउडर को हमें जरा से ठंडे दूध में घोल लेना है । अब एक मोटे पेंदे वाले बर्तन में हमें दूध लेना है और धीमी आंच पर पकाना है।

जब दूध गाढ़ा होने लगे उस वक्त हमें साबूदाना का जो हमने दूध में पेस्ट बनाया था वह हमें धीरे-धीरे करके दूध को चम्मच से चलाते हुए डालते जाना है। साथ ही कुछ बूंदें वनीला एसेंस की, इलायची पाउडर और भीगा हुआ केसर भी डाल देना है। साथ ही हमें चीनी और इलायची पाउडर भी इसी दूध में डाल देना है गाढ़ा होने तक हमें लगातार चम्मच से हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाते जाना है 10 से 15 मिनट तक

हमारा कस्टर्ड तैयार है फ्रिज में सेट होने के लिए। 2 घंटे बाद हम इसे फ्रीज में से निकाल लेंगे और एक सर्विंग डिश के अंदर अपने कटे हुए फलों को फेलाएंगे और उसके ऊपर हमने जो यह ठंडा कस्टर्ड बनाया है वह डालेंगे और इस कस्टर्ड के ऊपर हम अपने पसंदीदा सजावट कर सकते हैं ।लीजिए व्रत वाला फ्रूट कस्टर्ड आप सबके लिए तैयार है। कमेंट कीजिए और मुझे बताइए यह रेसिपी आपको कैसी लगी।

नवरात्रि की शुभकामनाएं🙏