साबूदाना खिचड़ी (Sabudana khichdi recipe in Hindi)

Monika Gupta
Monika Gupta @cook_14393513
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सामग्री

20 mins
4 people
  1. 2 कपसाबूदाना 6 से 7 घंटे भीगा हुआ
  2. 1 बड़ी चम्मच मूंगफली
  3. 1एक आलू छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  4. 2टमाटर बारीक कटी हुए
  5. 2हरी मिर्ची छोटे टुकड़ों में कटी हुई
  6. थोड़ा सा हरा धनिया
  7. 1 छोटी चम्मचकाली मिर्च
  8. स्वाद अनुसारसेंधा नमक

कुकिंग निर्देश

20 mins
  1. 1

    भीगे हुए साबूदाना को पानी से अलग करके एक छलनी में छानकर थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख दें इससे हमारी साबूदाना खिचड़ी खिली खिली बनेगी

  2. 2

    एक कढ़ाई में घी लें और उस में आलू को तल लेंगे जब आलू गुलाबी हो जाए तो उन्हें बाहर निकाल लेंगे और उसी घी में मूंगफली के दाने डालकर तल लेंगे

  3. 3

    उसी घी में अब काली मिर्ची और हरी मिर्ची डालकर भूनें टमाटर डालें और नमक डालकर ढक कर पकने दें

  4. 4

    जब टमाटर पक जाए तो साबूदाना डालें और अच्छे से मिलाएं हरा धनिया डालें ऊपर से मूंगफली और आलू डालें अच्छे से मिलाएं और गर्मागर्म सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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