સૌપ્રથમ દુધી ને બાફી લો કૂકરમાં પાછી તેમાં થી હાથ વડે દબાવી પાણી કાઢી નાખો પછી અન્ય એક પેન માં ઘી લઈ અને દૂધીને સેવકો નીચે ફોટામાં જોઈ શકો છો

તેમાં દૂધ નાખો અને ખાંડ નાખો અને તેને હલાવતા રહો દૂધ બડે ત્યાં સુધી એકદમ ઘટી જાય અને ઘી છૂટું પડે એટલે તેમાં કાજુ બદામ નાખી સારું કરો તૈયાર છીએ ઇન્સ્ટન્ટ દુધીનો હલવો