প্রথমে ছানা বানিয়ে জল ঝরিয়ে নিয়েছি |এবার ছানাটাকে দু ভাগে ভাগ করে নিতেহবে |

এবার ছানার একটা ভাগে পাউডার দুধ,চিনি ও কনডেনস মিল্ক খুব ভালো ভাবে হাত দিয়ে মিশিয়ে নেবো |

এবার একটা কড়াই তে মেখে নেয়া ছানাটা গরম করে নিতে |চিনি মেশানো হয়েছে বলে একটু জল বেরোবে নাড়া চাড়া করে জল টা শুকিয়ে নিতে হবে

একবারে মিশ্রন টা যখন শুকনো হয়ে যাবে তখন কড়াই থেকে ছানার মিশ্রন টা নামিয়ে আলাদা করে রাখা ছানার সাথে খুব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিয়ে দু হাত দিয়ে বলের আকারে গোল গোল মিস্টি বানিয়ে নিতে হবে |

এবার কাঁচা গোল্লা গুলো গুঁড়ো দুধে গড়িয়ে নেবো |তৈরি হয়ে গেল কাঁচাগোল্লা