Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas upi, potong-potong lalu kukus sampai matang
- 2
Setelah di kukus, ini ditumbuk halus
- 3
Campur rata ubi yang sudah ditumbuk halus dengan tepung sagu/kanji
- 4
Buat bola-bola seperti kelereng, sampai adonan habis
- 5
Rebus gula merah dengan 1,5 liter air, daun pandan dan garam sampai mendidih. Jika khawatir ada ampas gula merah, setelah semua gula merah larut, bisa disaring lalu didihkan kembali.
- 6
Setelah mendidih. Masukkan bola-bola ubi satu persatu. Rebus sampai matang dan mengapung
- 7
Setelah matang masukkan irisan nangka. Lalu kentalkan dengan larutan dari 1 sdm tepung sagu dan 2 sdm air. Aduk perlahan supaya bola ubi tidak hancur. Setelah mendidih dan mengental, matikan api
- 8
Untuk Saus santan :
- 9
Rebus santan dengan air, garam dan daun pandan. Terus aduk pelan sampai santan mendidih
- 10
Sajikan kolak bola ubi di mangkuk siram dengan saus santan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dinna Atha bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar