Kaki Naga Ayam

Name: Kaki Naga Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg dada ayam fillet; 1 batang daun seledri cincang halus; Sepotong wortel potong dadu; Sebatang daun bawang iris tipis (saya ganti bawang bombay); 6 siung bawang putih; 5 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt merica putih bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur bubuk; Tusuk sate secukupnya potong jadi 2 atau bisa juga stik es krim; Panci dan air untuk merebus; 1 butir Telur kocok; secukupnya Tepung panir

Ni Ketut Kardini @GayaUnik_Kitchen

Anak-anak suka makan daging yg diolah. Daripada beli yg frozen, jauh lebih sehat, bersih dan murah jika bikin sendiri

Lebih banyak

Kaki Naga Ayam

Ni Ketut Kardini @GayaUnik_Kitchen

Anak-anak suka makan daging yg diolah. Daripada beli yg frozen, jauh lebih sehat, bersih dan murah jika bikin sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdada ayam fillet
1 batangdaun seledri cincang halus
Sepotongwortel potong dadu
Sebatangdaun bawang iris tipis (saya ganti bawang bombay)
6 siungbawang putih
5 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung maizena
Penyedap alami
1 sdtmerica putih bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur bubuk
Pelengkap
Tusuksate secukupnya potong jadi 2 atau bisa juga stik es krim
Pancidan air untuk merebus
1 butirTelur kocok
secukupnyaTepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender / chopper semua bahan (kecuali tepung maizena, tapioka dan bumbu penyedap alami) sampai benar2 halus
2

Pindahkan ke wadah. Tambahkan semua penyedap alami dan tepung2
3

Bentuk bulat lalu tusukkan ke tusuk sate dan bentuk kaki naga dengan dikepal2 tangan
4

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak lalu rebus kaki naga selama kurleb 20 menit. Angkat dam tiriskan
5

Cemplung dlm kocokan telur lalu gulingkan di tepung panir
6

Simpan di freezer selama 1 jam lalu goreng dengan minyak panas dan banyak sampai kuning keemasan
7

Bisa buat dibekukan buat stok juga