Beri sedikit kaldu bubuk pada ikan aduk rata

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk aduk rata hingga semua tercampur

Sisihkan 3sdm tepung yg sudah dicampur tadi utk adonan basah, beri air secukupnya aduk rata

Masukkan ikan seluang kedalam adonan kering kemudian keadonan basah, baru balurkan lagi ke adonan kering (lakukan hingga ikan habis)

Panaskan minyak dan goreng hingga matang keemasan, angkat dan tiriskan. Dan siap disajikan