ابتدا مرغ رو من ریز خرد کردم (با سیخ کوچیک نازک کباب کردم که کره ایی تر شه.) پیاز رو خیلی خرد کردم و بهش ماست فلفل نمک موسیر زعفران رو اضافه کردم.

کره ۱۰۰ گرم رو آب کردم و رویه مرغ ریختم کاملا مخلوطش کردم

گذاشتم از شب قبل موند تو یخچال کامل (مرغ تازه باشه که له نشه)

و بعد هم کبابش کردم البته باید دائم بچرخونید که نسوزه لطفا.

بعد کباب کف قابلمه نون لواش گذاشتم تا گوجه ها بپزه

کبابارو ریختم تو قابلمه و کره ابشده رو ریختم روش با حرارت خیلی خیلی کم درشو گذاستم ۱۰ دقیقه بود.

نونش عالی شده بود.

نوش جان ❤❤❤