Kupas kentang, potong-potong, kemudian cuci bersih.

Campur tepung maizena, garam, merica Dan kaldu bubuk (aduk rata)

Panaskan minyak dengan api sedang.

Ketika minyak sudah panas, tuang tepung pada kentang, aduk sampai tepung merata pada kentang.

Setelah tercampur rata langsung di goreng sekaligus ya kentangnya, sesuai pengalaman Saya, kertika menggorengnya dibagi menjadi 2x, hasil goreng yang ke 2 kentangnya lembek ga keras lagi. minyak tidak perlu banyak, cukup kentang terendam saja.

Ketika dirasa kentang sudah mengeras Dan matang, kemudian angkat Dan sajikan.