Raviolones caseros de salmón y calabaza

Name: Raviolones caseros de salmón y calabaza
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr. harina 0000; 2 huevos; 2 cuch aceite; Sal a gusto; 200 gr salmón rosado cocido; 200 gr calabaza cocida; 2-3 cuch. Colmadas de queso parmesano; Sal, pimienta, nuez moscada.

Lidia Bragazzi @0311_lidia

Buenos Aires

Muy ricos y muy fácil de hacer!!!! Van muy bien con salsa rosa, fileto y crema!

Raviolones caseros de salmón y calabaza

Lidia Bragazzi @0311_lidia

Buenos Aires

Muy ricos y muy fácil de hacer!!!! Van muy bien con salsa rosa, fileto y crema!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Para esta canti

2 raciones

Para la masa
200 gr.harina 0000
2huevos
2 cuchaceite
Sal a gusto
Para el relleno
200 grsalmón rosado cocido
200 grcalabaza cocida
2-3 cuch.Colmadas de queso parmesano
Sal, pimienta, nuez moscada.

Guardada

Paso a paso

Para esta canti

1

Unir todos los ingredientes de la masa y amasar hasta obtener una masa lisa. Estirar lo más fina posible.
2

Picar el salmón, hacer el puré de calabaza, que tiene que estar cocida al horno o en el microondas para que no tenga exceso de agua. Unir agregarle el queso rallado. Condimentar a gusto.
3

Armar los raviolones poniendo una cucharadita en cada raviol, sellar y cortar.