Siomay ikan tenggiri lembut

Name: Siomay ikan tenggiri lembut
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ikan tenggiri tanpa tulang; 3 sdm tepung sagu; Secukupnya kulit pangsit; 1 buah labu siam ukuran sedang, parut; 4 siung bawang putih, iris-iris, goreng sebentar; 2 telur (putihnya saja); 2 batang daun bawang, iris tipis; 1.5 sdm garam; 1 sdm gula pasir; Secukupnya lada; Bumbu kacang instan; 4 lembar daun jeruk; 3 buah jeruk limau

Aisyah Sadikin @aisyahmaulana

Siomay ikan tenggiri lembut

Aisyah Sadikin @aisyahmaulana

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

250 gramikan tenggiri tanpa tulang
3 sdmtepung sagu
Secukupnyakulit pangsit
1 buahlabu siam ukuran sedang, parut
4 siungbawang putih, iris-iris, goreng sebentar
2telur (putihnya saja)
2 batangdaun bawang, iris tipis
1.5 sdmgaram
1 sdmgula pasir
Secukupnyalada
Saus kacang
Bumbu kacang instan
4 lembardaun jeruk
3 buahjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daging ikan tenggiri dengan food processor hingga halus. Ke dalam blender, tambahkan bawang putih goreng, tepung sagu, putih telur, labu siam parut, daun bawang iris, lada, gula dan garam, blender kembali hingga tercampur rata
2

Bungkus tiap 1 sendok makan adonan dengan kulit pangsit, susun diatas pengukus, kukus 20 menit. Jangan lupa lumuri pengukus dengan minyak goreng agar siomay tidak menempel.
3

Untuk saus, didihkan 1 gelas air, tambahkan bumbu kacang instan, daun jeruk, perasan limau. Hidangkan saat seluruh bumbu kacang sudah tercampur air.
4

Siomay bisa dimakan bersama dengan telur rebus, kentang, pare, dsb sesuai selera.