Putu Ayu Ketan Hitam

Name: Putu Ayu Ketan Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 80 gram gula pasir (yang suka manis bisa 100 gram); 2 pcs telur ayam; 1 sdt SP; 50 gram santan kental (bisa merk Kara); 75 gram minyak sayur (bebas pakai merk apa); 125 gram tepung ketan hitam (bebas merk apa); Bahan B; 150 gram kelapa parut segar; sejumput garam; 1 sdm maizena

Lista @cook_4721312

Bandung

Ini versi modifikasi dari putu ayu yang biasa (aroma pandan). Buat yang suka ketan hitam pasti suka bgt sama versi yg satu ini.

Lebih banyak

Putu Ayu Ketan Hitam

Lista @cook_4721312

Bandung

Ini versi modifikasi dari putu ayu yang biasa (aroma pandan). Buat yang suka ketan hitam pasti suka bgt sama versi yg satu ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

Bahan A
80 gramgula pasir (yang suka manis bisa 100 gram)
2 pcstelur ayam
1 sdtSP
50 gramsantan kental (bisa merk Kara)
75 gramminyak sayur (bebas pakai merk apa)
125 gramtepung ketan hitam (bebas merk apa)
Bahan B
150 gramkelapa parut segar
sejumputgaram
1 sdmmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Campur rata bahan B lalu tekan2 ke loyang yang akan dipakai. Saya pakai cetakan agar / pudding ukuran diameter 18 cm
2

Panaskan kukusan yang tutupnya sudah di alasi lap bersih (agar uap air tidak menetes)
3

Kukus bahan B selama 10 menit
4

Kocok sampai mengembang : telur + gula + SP
5

Masukan santan, kocok sebentar
6

Masukan minyak sayur bergantian dengan tepung ketan, kocok sampai rata
7

Tuangkan adonan ke kukusan kelapa muda yang tadi.
8

Panaskan lagi kukusan (pastikan air nya cukup). Kukus adonan tersebut selama 20 menit. Tes tusuk untuk memastikan kematangan.