Lele Goreng

Name: Lele Goreng
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr lele; Bumbu Halus :; 6 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt ketumbar

Galuh Lavida @cook13940966

Lubuklinggau,, Sumatera Selatan

Assalamualaikum mom...
Kadang suka kesel gk sih mom,, goreng lele lengket diwajan,, hasilnya jd kurang oke... Nah aku nyoba2 nih mom trik biar gk lengket diwajan... Mom bisa praktek di rumah ya...

Lebih banyak

Lele Goreng

Galuh Lavida @cook13940966

Lubuklinggau,, Sumatera Selatan

Assalamualaikum mom...
Kadang suka kesel gk sih mom,, goreng lele lengket diwajan,, hasilnya jd kurang oke... Nah aku nyoba2 nih mom trik biar gk lengket diwajan... Mom bisa praktek di rumah ya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

3 orang

500 grlele
Bumbu Halus :
6 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

1. Cuci lele sampai bersih,, garam sambil diremas-remas (untuk menhilangkan lendirnya)... Bilas lele hingga bersih
2

2. Kerat - kerat bagian punggungnya jgn sampai putus
3

3. Baluri dengan bumbu halus hingga meresap
4

4. Panaskan minyak goreng agak banyak
5

5. Sebelum lele dimasukkan ke dalam wajan,, baluri dahulu dengan tepung (tipis-tipis aja) supaya tidak lengket dan tidak meletup saat digoreng
6

6. Goreng lele sampai matang dan kering dengan api sedang
7

7. Angkat dan sajikan