Haluskan semua bahan marinasi ayam

Cuci bersih ayam lalu campur dengan bumbu marinasi masukkan kulkas diamkan semalaman (masuk kulkas 3-5jam juga gpp hanya rasa ga se enak yg sdh di marinasi semalaman)

Buat bahan A, kocok telur & garam hingga rata, lalu sisihkan masukkan dalam kulkas

Bahan C, campur semua bahan C aduk rata sisihkan (boleh simpan di kulkas)

Bahan B, masukkan 5 sdm bahan C ke air dingin, tambahkan baking soda, aduk rata lalu dinginkan dalam kulkas

Jika sdh di marinasi keluarkan ayam dr kulkas, lalu masukkan ke Bahan A

Panaskan minyak 2 liter, karna ayam harus tenggelam agar jadi kriuk

Setelah masuk bahan A, masukkan ayam ke bahan B, celup ke bahan C, kibas kibas ayam, celup lagi ke bahan B lalu culup kembali ke bahan C, lalu cubit2 ayamnya agar jadi kulit kriuk goreng langsung ke dalam minyak panas

Bila ingin hasil yg maksimal saat celupkan ke bahan C setelah minyak panas baru di cubit2 dan masukkan ke minyak agar kriuknya tahan lama sampai 8 jam

Balik ayam hanya 1x, jgn kebanyakan d bolak balik ya nanti ga jadi

Ayam siap di hidangkan 👍😁 di jamin hasilnya lebih mantul drpd pke tepung2 kentucky kemasan