Perkedel Ikan Tuna

Name: Perkedel Ikan Tuna
Yield: sekitar 40 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan tuna, giling atau blender; 1 buah wortel; 1/2 bawang bombay cincang; 5 siung bawang putih geprek cincang; 2 sdt garam; 2 sdm kaldu jamur; 3 sdm tepung maizena; 4 butir telur; sesuai selera Lada hitam bubuk; 1 bks tepung roti; 2 butir telur kocok

Nameswandari Wuryanti @nameswandari

West Jakarta

Buat memperkaya protein bayi2 di rumah harus ngakalin masakan. Apalagi ikan tuna itu agak keras ya buibu. Resiko dilepeh pas lg makan. Bs jg buat eyang2 nya yg giginya uda susah ngunyah makanan yg keras. Sekali masak bs untuk semua deh.

Lebih banyak

Perkedel Ikan Tuna

Nameswandari Wuryanti @nameswandari

West Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

sekitar 40 pcs

Bahan Adonan
500 gramikan tuna, giling atau blender
1 buahwortel
1/2bawang bombay cincang
5 siungbawang putih geprek cincang
2 sdtgaram
2 sdmkaldu jamur
3 sdmtepung maizena
4 butirtelur
sesuai seleraLada hitam bubuk
Opsional Nugget Tuna
1 bkstepung roti
2 butirtelur kocok

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan semua bahan adonan jadi satu
2

Cek rasa. Kemudian bentuk menjadi bulat.
3

Untuk perkedel kentang, balurkan ke telur lalu goreng di minyak panas.
4

Untuk nugget supaya bisa digunakan jd stok makanan, balurkan ke telur lalu gulung rata di tepung panir. Kemudian masukkan ke freezer.
5

Supaya lebih tahan lama, untuk nugget tuna, adonan bisa dikukus terlebih dahulu.